En Santo Tomás de las Ollas (llamado así porque fue propiedad del Monasterio de Montes y aquí tenía fábrica de vasijas), al lado de Ponferrada, se encuentra el templo más antiguo de la provincia (siglo X), una joya del arte mozárabe, que ha sufrido algunas modificaciones a lo largo de los siglos. La altura de la nave, que era igual que la del ábside, fue rebajada en el siglo XVII en la que se construyó un artesonado morisco de madera que ha sido restaurado en su forma original. También en esa época se le añadió la espadaña y una puerta. Ya en el siglo XIX, se le añadió la sacristía.
