La comarca berciana combina el clima oceánico y el continental, generando un microclima muy favorable para el cultivo de los viñedos. Las variedades de uvas tintas es Mencía y de uvas blancas, Doña Blanca y Godello aunque en menor cantidad, también la Garnacha Tintorera, el Palomino y la Malvasía. Desde 1989, la Denominación de Origen Bierzo, certifica la calidad de los vinos que se elaboran a partir de una cosecha de 13,3 millones de uva.
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